SommaireMême s’il ne se régale pas le midi avec les bonnes purées de maman, Bébé mange tout aussi sainement dans cette crèche écolo. Des choix des aliments à leur livraison, l’écologie s’invite dans la cuisine.
La rédaction Infobebes
Au menu des bébés : épinards, carottes, pommes de terre, steacks hachés, camembert, emmenthal et pommes…bio. Depuis 2005, ces aliments sont entrés dans les repas des petits gastronomes, pour leur offrir un festin équilibré, sans résidu de pesticides et à faible teneur en nitrates. Aujourd’hui, toutes les crèches collectives municipales de la capitale sont déjà passées à la nourriture bio. Plutôt enthousiasmant quand on sait qu’elles regroupent près de 7 000 enfants !
De la livraison…
Même les livraisons sont à la mode écolo : 80 % d’entre elles sont assurées par des véhicules roulant au GPL. Et comme pour la grande majorité des crèches parisiennes, elles n’ont lieu qu’une fois par semaine. Résultat, les transports ont baissé de 60 % entre 2005 et 2006. Un bon début pour limiter la pollution atmosphérique !
…aux déchets
Le carton d’un côté, le plastique de l’autre. C’est d’autant plus facile que les emballages sont limités. Pas de cartons autour des petits pots, pas de blister autour des pommes de terre ! Fromages et yaourts sont livrés dans des boîtes en plastique et cagettes en bois réutilisables. Conséquence : les déchets produits par les crèches ont diminué de 60 % de 2003 à 2006, principalement grâce à la disparition des polluants sacs plastique !
|
Ça vous donne des idées pour la maison ?
|
