Des légumes frais en 5 minutes pour Bébé !

Nos astuces pour cuisiner des légumes frais à vitesse grand V pour votre bébé !

La purée " maison "

A partir de 6 mois, les purées à base d'un légume (ou un fruit) unique permettent de repérer aisément les aliments préférés de Bébé et constituent un très bon début de diversification alimentaire.

Pour gagner un temps précieux, pensez à organiser une "séance" de préparation de purées une fois par semaine, en les congelant par petites portions. Une fois la purée préparée, versez-la dans un récipient à congélation. Quand plus aucune vapeur d'eau ne s'échappe du plat, placez la préparation quelques heures au réfrigérateur pour la refroidir, avant de la mettre au congélateur.

Astuce : dans le congélateur, placez la purée de légumes dans un sac à glaçons. Il vous suffira de décongeler le nombre de cubes correspondre à la ration de votre bébé, en fonction de son âge et de son appétit !

Et la soupe ?

Pour décongeler une de vos préparations, placez-la de préférence en bas de votre réfrigérateur, ou utilisez le micro-ondes dès la sortie du congélateur. Vous pouvez aussi la passer sous un filet d'eau froide si l'emballage est hermétique.

Attention, ne la laissez jamais décongeler pendant des heures sur le plan de travail à température ambiante !

Astuce : dans le congélateur, la soupe de légumes "faite maison" de Bébé est conservée dans de petits récipients hermétiques, chacun contenant une variété de légumes différente (carottes, poireaux, courgettes, pommes de terre, etc). Chaque jour, Bébé pourra découvrir de nouvelles saveurs !

Voir notre banc d'essai sur les préparateurs culinaires pour cuire, mixer et réchauffer les plats de Bébé

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11h, Mer 28 Jan. anonyme est ce que ca conserve tout le gout et les vitamines
17h, Jeu 20 Nov. anonyme Pourquoi ne peut on pas congeler les pommes de terre cuite? Il existe de nombreuses préparations surgelées à base de pommes de terre cuites. Merci.
17h, Jeu 20 Nov. anonyme bonjour, je ne comprends pas ce passage: " N'oubliez pas qu'il ne faut jamais recongeler un aliment décongelé. En revanche, si vous utilisez des aliments frais surgelés pour les cuisiner, vous pouvez congeler vos préparations après cuisson." Cela veut dire quil ne faut pas recongeler un aliment cuit et congelé? Mais quon peut recongeler des légumes qui étaient crus et congelés? Je pense notamment aux carottes et haricots surgelés que javais pensé acheter pour ma fille. Je ne sais même pas sils sont crus à vrai dire mais jaimerais savoir donc si je peux les cuire puis les recongeler. Merci.