Le bon cocktail de vitamines

Quelle quantité de vitamine B9 devez-vous absorber ? Où trouver la vitamine C pour que votre bébé soit en pleine forme ?

Pour savoir quels aliments contiennent le plus de chaque vitamine, consultez notre tableau ci-dessous. Il rappelle les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)* quotidiens durant votre grossesse, pour le nourrisson et pour l'enfant en bas-âge.

Astuce : vous trouverez aussi dans ce tableau la quantité de vitamines contenus dans un certain nombre d'aliments… Servez-vous en pour trouver des idées et varier les menus, secret absolu d'une alimentation équilibrée. Mais trier les aliments en fonction de ces données ne servirait pas à grand chose (et pourrait même être mauvais pour votre bébé et vous), sauf prescription de votre médecin.

	ANC pour la femme enceinte (3e trimestre)	ANC pour Bébé de 0 à 1 an	ANC pour Bébé de 1 à 3 ans	Les aliments qui en sont particulièrement riche (pour 100g)
A µg	700	350	400	Huile de foie de morue : 30000 Foie d'agneau cuit : 23500 Beurre : 708 Jaune d'œuf : 570 Camembert 75% MG : 298
B1 Mg	1,8	0,2	0,4	Germe de blé: 2 Viandes maigres (poulet, porc) : 0,60 à 1,15 Jambon de Paris : 0,63 Noisettes : 0,60 Riz complet : 0,40
B2 Mg	1,6	0,4	0,8	Foie de veau : 4 Fromage de chèvre sec : 1,19 Champignons crus : 0,50 Avocat : 0,20 Céréales complètes : 0,20
B3 Mg	16	3	6	Levure alimentaire: 40 Poulet rôti avec peau : 14 Saumon au four : 10 Sardine : 10Riz : 1,5
B5 Mg	5	2	2,5	Foie de veau: 8 Champignons crus : 2 Œuf dur : 1,5
B6 Mg	2	0,3	0,6	Muesli: 1,60 Saumon : 0,85 Lentilles : 0,60 Banane : 0,5 Choux de Bruxelles : 0,3
B8 µg	50	6	12	Œufs : 25 Avocats : 10 Haricots : 7 Bifteck : 4,5 Pain complet : 3
B9 (acide folique) µg	400	70	100	Cresson cru: 214 Épinards cuits : 153 Brie : 150 Muesli : 140 Banane : 20
B12 µg	2,6	0,5	0,8	Cœur de bœuf : 13,5 Thon cuit au four : 7 Moules cuites : 10,2
C Mg	120	50	60	Cassis: 200 Poivron cru : 126 Kiwi : 94 Orange : 50 Chou-fleur : 60
D µg	10	20-25	10	Saumon: 12-20 Beurre : 0,6-1,5
E Mg	12	4	6	Huile de tournesol : 56 Germe de blé : 21 Huile d'arachide : 17,2 Huile d'olive : 12 Beurre allégé : 10
K µg	45	5-10	15	-
Source principale : Rapport du CNERNA sur les Apports nutritionnels conseillés pour la population française, 3e édition, 2001.

* Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) sont les normes des besoins nutritionnels par catégorie d'âge, de sexe et de situation physiologique. Pour la population française, ils ont été établis et sont remis à jour par un groupe d'experts du Centre national d'études et recherches sur la nutrition alimentaire (CNERNA), laboratoire relié à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa). À ne pas confondre avec les Apports journaliers recommandés (AJR), qui sont les normes européennes (généralement inférieures aux normes françaises).