Des légumes frais en 5 minutes pour Bébé !

La purée " maison "

A partir de 6 mois, les purées à base d'un légume (ou un fruit) unique permettent de repérer aisément les aliments préférés de Bébé et constituent un très bon début de diversification alimentaire.

Pour gagner un temps précieux, pensez à organiser une "séance" de préparation de purées une fois par semaine, en les congelant par petites portions. Une fois la purée préparée, versez-la dans un récipient à congélation. Quand plus aucune vapeur d'eau ne s'échappe du plat, placez la préparation quelques heures au réfrigérateur pour la refroidir, avant de la mettre au congélateur.

Astuce : dans le congélateur, placez la purée de légumes dans un sac à glaçons. Il vous suffira de décongeler le nombre de cubes correspondre à la ration de votre bébé, en fonction de son âge et de son appétit !

Et la soupe ?

Pour décongeler une de vos préparations, placez-la de préférence en bas de votre réfrigérateur, ou utilisez le micro-ondes dès la sortie du congélateur. Vous pouvez aussi la passer sous un filet d'eau froide si l'emballage est hermétique.

Attention, ne la laissez jamais décongeler pendant des heures sur le plan de travail à température ambiante !

Astuce : dans le congélateur, la soupe de légumes "faite maison" de Bébé est conservée dans de petits récipients hermétiques, chacun contenant une variété de légumes différente (carottes, poireaux, courgettes, pommes de terre, etc). Chaque jour, Bébé pourra découvrir de nouvelles saveurs !

Voir notre banc d'essai sur les préparateurs culinaires pour cuire, mixer et réchauffer les plats de Bébé