Cuissons "express"

Quand la cuisson "express" se conjugue avec qualité...

Pensez au micro-ondes !
C'est l'outil idéal pour la cuisson express, pour réchauffer et décongeler les plats cuisinés (consultez les règles pour une bonne décongélation), mais aussi pour cuire viandes blanches ou poissons, sans matières grasses.

Le micro-ondes permet également de bien conserver leur goût aux aliments.

Quelques règles de sécurité
Attendez au moins deux minutes avant de servir le plat, pour que la chaleur ait fini de se répartir.
Vérifiez systématiquement que l'aliment est à la bonne température : du fait de la cuisson express, le contenant peut être froid alors que l'aliment est bouillant !

Des plats longs à cuire…

…mais idéaux pour gagner beaucoup de temps : ils ne nécessitent finalement que peu de surveillance.

Généralement, avec ce mode de cuisson, ce sont aussi des repas complets, où les légumes cuisent avec la viande : daubes, ragoûts, bourguignons et pots-au-feu peuvent se préparer en grande quantité et sont encore meilleurs réchauffés !

Remplacez les pâtes et le riz par de la semoule : sa cuisson est bien plus rapide et offre à Bébé les mêmes apports nutritionnels.

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Note :

1 commentaire sur "De l'organisation !"

Je m'interroge sur les conseils que vous donnez quand on sait que la cuisson et même le réchauffage des aliments au micro-ondes détruisent une bonne partie des nutriments c... (Anonyme)

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