Mercredi 26 Novembre
Fontaine de jouvence cacaotée
Une tasse de chocolat chaud – à base de cacao pur – contient davantage d’antioxydants qu’une tasse de thé ou un verre de vin. En neutralisant certaines molécules qui abîment nos cellules, les antioxydants permettent de prévenir le vieillissement ainsi que certaines maladies.
Jusqu’à présent, le thé et le vin rouge étaient considérés comme les deux boissons les plus riches en substances antioxydantes. Mais une équipe de chercheurs américains de l’université de Cornell (dans l’Etat de New York) vient de démontrer que le chocolat chaud en contient entre deux et cinq fois plus.
Avis aux amateurs de cette boisson très appréciée des enfants !
Date de parution : 26/11/2003
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