Millefeuille de légumes provençaux
Recette dès 18 mois, par SleepyMarmot
Ingrédients :
1 belle courgette
1 aubergine
2 tomates en grappe
100 g de viande hachée
1 pincée d'herbes de Provence
4 cuillères à soupe de sauce tomate
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre
Mode de cuisson : au four
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de personnes : 2
Préparation :
Un conseil de préparation supplémentaire ?
Selon l'envie, on peut gratiner le dessus avec un peu de fromage, mais cela devient moins diététique.
Couper la courgette et l'aubergine en fines tranches, dans le sens de la longueur, et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. Disposer dans un plat une couche de courgettes, puis une couche d'aubergines, puis une couche de tomates fraîches. Emietter la viande hachée au dessus, puis recouvrir d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de sauce tomate et d'herbes. Recommencer à disposer des couches de légumes. Enfourner pendant 40 minutes environ à 180 °C.
Un conseil de préparation supplémentaire ?
Selon l'envie, on peut gratiner le dessus avec un peu de fromage, mais cela devient moins diététique.
Partager
Twitter
Réagissez
à cet article