Lasagnes au poulet et aux légumes
Recette pour toute la famille, par nana224
Ingrédients :
1 courgette
1 aubergine
2 filets d'huile d'olive
1 pincée de sel et de poivre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de paprika
1 pincée de gingembre
4 blancs de poulet
1 pack de béchamel
2 poignées de fromage râpé
1 oignon
1 paquet de feuilles de lasagnes
Mode de cuisson : au four
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 4
Couper l'aubergine en rondelles. La faire frire dans de l'huile bien chaude. Faire de même avec la courgette. Mettre les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive restante et ajouter les oignons finement hachés. Verser les épices. Dans une grande casserole, porter à ébullition un grand volume d'eau, avant d'y incorporer les feuilles de lasagnes. Huiler un plat allant au four, puis y déposer une couche de feuilles de lasagnes, une couche de légumes et de poulet, puis recouvrir de feuilles de lasagnes. Etaler la béchamel, avant d'y rajouter le fromage. Enfourner.
Un conseil de préparation supplémentaire ?
Avant d'enfourner, saupoudrer les lasagnes de mimolette (ça fond rapidement au four), d'une pincée de noix de muscade et de poulet.
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