Apéro gourmand

Dès l’apéritif, annoncez la couleur. Cette année, votre menu de Saint-Valentin sera rose ! Mettez-lui l’eau à la bouche avec des toasts de tarama et des petites crevettes roses à picorer. A déguster avec un verre de rosé ou une coupe de champagne rosé… pour les plus gros budgets.

Menu de Saint-Valentin séduisant

Passez à table avec une salade de betteraves, coupées en petits carrés et arrosées d’une vinaigrette de votre choix. Pour une touche « fraîcheur », ajoutez quelques feuilles de mâche.

Poursuivez votre menu de Saint-Valentin par une papillote de saumon, assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et d’une pointe de citron. En accompagnement, un dôme de riz rose pour rester dans les tons ! A acheter tout prêt (ils en font chez Alter eco) ou à faire soi-même en plongeant un petit carré de betterave dans l’eau de cuisson.

Dessert alléchant

Votre note sucrée de Saint-Valentin sera un tiramisu rose aux framboises ! A préparer la veille avec des fruits rouges surgelés. Remplacez les habituels boudoirs par des biscuits roses de Reims, que vous tremperez dans le jus des fruits. Un dessert frais et léger, parfait pour terminer votre menu de Saint-Valentin en beauté !

Boisson envoûtante

Cerise sur le gâteau, laissez-vous tenter par une infusion à la rose. A savourer à deux, bien sûr !

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