Viandes et poissons pour bébé - nutrition bébé

Viandes et poissons

Trop riches en matières grasses, certains poissons ou viandes ne conviennent pas à Bébé...

Pas de poisson gras
Avant 7 mois, Bébé n'est pas encore prêt pour les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, le hareng ou le thon.

En revanche, merlan, sole, colin ou cabillaud lui conviennent très bien. N'oubliez pas d'enlever les arêtes !

Préférez la viande maigre
Une bonne viande telle du bœuf, veau, lapin, poulet et dinde feront le régal de toute la famille.

Réservez à votre petit dernier le morceau le plus tendre de la viande, en évitant la peau, trop riche en matières grasses. Et n'oubliez pas de mixer sa part.

Idées de menus protéinés pour Bébé !

Le hachis Parmentier : préparé à base de steak haché de premier choix.
Le riz cantonnais : sans poivre pour Bébé !
Le lapin au pot : à condition de l'avoir fait mariné dans un jus léger.
Le couscous : boulettes de bœuf ou poulet pour Bébé à partir de 10 mois, la harissa étant réservée aux "grands" !

En revanche, l'estomac de Bébé n'est pas encore prêt pour le Pot-au-feu, la blanquette de veau ou la choucroute…

Attention, tous ces aliments devront être parfaitement cuits : pas de viande saignante à cet âge !

Poissons et viandes : une cuisson sans matières grasses
Meilleure pour la santé de Bébé… et pour la vôtre ! Rassurez-vous, cuisiner sans corps gras (ou presque) ne vous prendra pas plus de temps, et deviendra très vite une bonne habitude !

Préférez la cuisson au four traditionnel, avec un bon plat anti-adhésif, qui nécessite peu ou pas de matières grasses

Pensez au micro-ondes ! S'il ne permet pas de faire dorer les aliments, la cuisson s'effectue sans aucune matière grasse et est de plus, très rapide.

Attention : ne faites jamais réchauffer plusieurs fois un aliment au micro-ondes, sous risque d'intoxication.

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3 commentaires
sur "Viandes et poissons"

10h, Jeu 03 Déc. anonyme je n en peu plus des pub , on ne peut pas lire vos articles. je suis decu
09h, Jeu 03 Déc. anonyme c est inadmissible , je ne veux pas imprimer le bon bledine . alors la pub ne s'enlève pas et je ne peux pas lire l'article. maintenant on ne peu plus faire se que l'on veut....;
20h, Mar 01 Déc. anonyme marre de pas pouvoir lire vos article à cause de vos pubs à répétition qu'on ne peut pas fermer... faut penser à autre chose qu'à essayer de gagner du blé à tout prix!!!!
12h, Ven 19 Juin. anonyme Encore une fausse information. Le réchauffage répété des aliments au four micro-ondes ne change strictement rien par rapport à un autre mode de réchauffage "classique". Les bactéries prolifèrent entre 4°C et 60°C quelque soit le mode de réchauffage. Informez vous au lieu de créer des phobies inutiles.