Selon une nouvelle étude britannique, les tout-petits mangeraient des repas trop salés.
Pour dresser ce constat, deux chercheuses ont étudié de près l’alimentation de 1200 bébés. Elles se sont aperçues que dès l’âge de 3 mois, la quantité de sel consommé était supérieure à celle nécessaire pour l’organisme.
Les auteures de l’étude pointent du doigt les produits préparés comme les petits pots, ou encore le pain, parfois trop riche en chlorure de sodium. Pour elles, il est essentiel de réduire l’apport en sel dans la nourriture des enfants. A condition, bien sûr, que les industriels jouent aussi le jeu…
Source : European journal of clinical nutrition