La Semaine du Goût commence aujourd'hui et dure jusqu'au 19 octobre ! Cette manifestation a pour but de sensibiliser les familles comme les professionnels à l’importance du goût dans les menus des plus jeunes. Elle est aussi pédagogique puisque de petits actions sont mises en place toute la semaine dans les écoles ou encore dans les crèches via « Les ateliers du goût ». Parmi les événements majeurs pour les enfants, on retrouve notamment les « Leçons de goûts » organisées dans le primaire pour initier les écoliers aux différents aspects du goût ainsi qu’à la transformation des aliments « du champ à l’assiette ». Nouveauté cette année, une « Leçon de goût » géante sera organisée à Paris sur le parvis de l’Hôtel de ville. Cette rencontre unique entre de grands chefs et le public sera le top départ de la Semaine du Goût, ce lundi. Autre grande première, en partenariat avec la marque bio "Good Goût" : des menus bébés au restaurant mais… pour les parents (parisiens)! Cette initiative pour le moins déroutante sera l’occasion de montrer aux plus grands que les petites papilles aussi ont du goût. Les enfants ne seront pas en reste puisqu’il sera possible de repartir avec un « Kit Goût » après le repas pour retrouver le goût des bons légumes chez soi. A noter que tous les ateliers de la semaine sont organisés par des collectivités locales, des associations, des fermes… et sont à retrouver sur : www.legout.com. En France, des déséquilibres alimentaires persistent et ce, malgré l’effort des collectivités notamment dans les cantines scolaires pour sensibiliser les enfants et les familles à l’importance de la diversité alimentaire, pas toujours simple à mettre en place selon les budgets.
Source : La Semaine du Goût