Selon les résultats du 6e observatoire du mouvement Familles rurales, les prix des produits courants ont fortement augmenté en 2011. Ce bilan met en avant une hausse de 4,4 % des prix en supermarchés par rapport à 2010, avec un pic en novembre dernier. Concrètement, un caddie composé de produits de grandes marques coûterait près de 177,06 euros, contre 130,38 euros avec des marques distributeurs, et 98,18 euros avec des produits « 1er prix ».
Dans le détail, ce sont les prix des articles les moins chers à la base qui ont le plus augmenté, avec une hausse de 4,14 % pour les marques distributeurs et jusqu'à 8,12 % pour les « 1er prix ». Certains produits de grande consommation, comme la baguette de pain ou les jus de fruits, ont connu une importante majoration. Ces boissons enregistrent une hausse de 19 % pour les marques nationales, 28 % pour la marque distributeur et jusqu’à 32 % pour les « 1er prix ». Le coût de la baguette de pain présente une augmentation de 23,2 % en supermarchés contre 8,9 % chez le boulanger.
Même constat du côté des hard discounteurs : le panier d’articles « 1er prix » est estimé à 101,86 euros contre 87,04 euros en hypermarchés, et 91,44 euros en grandes surfaces.
Cette étude se base sur un réseau de 65 "veilleurs consommation" dans 34 départements et 72 magasins.
Source : Familles Rurales