L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a précisé, dans un communiqué, qu’il n’y avait pas de risque de contamination par le Covid-19 avec les aliments. A condition que les gestes barrières soient respectés. C’est-à-dire que le boulanger se lave les mains très régulièrement et qu’il porte des gants en plastique pour servir ses clients.
Que faire en cas de doute ?
Si vous n’êtes pas sûre des précautions prises par votre boulanger, ou si vous achetez votre pain en faisant vos courses en grande surface, parce que c’est plus pratique en ce moment, vous pouvez prendre la précaution suivante : avant de manger votre painou d’en donner un petit morceau à vos enfants, passez-le au four chauffé à 63 °C pendant 4 à 5 minutes. L’Anses précise que cette température divise par 10 000 la contamination du pain par leCovid-19. Et en plus, ça le rend tout chaud et tout croustillant, encore meilleur ! Attention, cependant, à ne pas le donner dès sa sortie du four aux enfants, ils pourraient se brûler la langue !