14 fois plus de bactéries qu'une surface intacte
Lors de leur expérience publiée dans le Journal of Food Research, les scientifiques ont utilisé un gâteau factice recouvert d'un vrai glaçage au sucre.
Après avoir soufflé sur le gâteau, les experts ont dilué le glaçage avec de l'eau stérilisée puis l'ont étalé dans des boîtes. Résultat : ce glaçage contenait 14 fois plus de bactéries qu’une surface intacte !
Pas de risque si le souffleur de bougies n’est pas malade
L'auteur de l'étude, le professeur Dawson, a précisé que la quantité de bactéries projetée pouvait être différente d'une personne à une autre en fonction de son état de santé.
Rassurez-vous, si votre enfant souffle ses bougies et n'est pas malade, vous ne risquez rien... si ce n'est l'ingestion d’expectorations inoffensives !