Créée en 2019 à la suite de la publication d'une étude relevant qu'un enfant sur quatre ne mangeait rien au petit-déjeuner, avant de partir à l'école, la Fondation d'Entreprise Lactel a pour but de sensibiliser à l'importance de ce repas - pour les petits comme pour les grands. Elle a mené, avec le concours de l'IFOP, une nouvelle étude, du 24 mars au 1er avril 2022, sur 480 collégiens et collégiennes, afin de comprendre leurs habitudes alimentaires au réveil. Il en ressort que le petit-déjeuner est toujours un repas méprisé, avec pour conséquences de la fatigue, un manque de concentration et une moindre participation en classe.
66% des collégiens et collégiennes ne prennent pas de petit-déjeuner complet
Si 79% des collégiens interrogés prennent un petit-déjeuner au début de chaque journée d'école, seulement 34% en mangent un complet, soit avec un produit céréalier, un produit laitier et un fruit. Les parents, eux, sont souvent démunis face aux habitudes alimentaires de leurs enfants et préfèrent qu'ils mangent quelque chose, même moins sain, plutôt qu'ils partent à l'école le ventre vide. Ainsi, 89% des parents qualifient ce repas de primordial, mais 77% laissent leurs enfants consommer ce qu'ils veulent.
Parmi les raisons qui incitent les plus jeunes à sauter ce repas, trois ressortent de façon majoritaire : le fait de manger seul.e (c'est le cas d'un tiers des sondé.e.s), l'absence de plaisir lors de ce repas, et la place du téléphone portable. En effet, 28% des collégiens indiquent être sur leur téléphone pendant leur petit-déjeuner, et 24% choisissent même de prendre plus de temps le matin pour consulter leur portable plutôt que de se nourrir.
Les filles zappent plus jeunes le petit-déjeuner
L'étude permet par ailleurs de constater que nous ne sommes pas toutes et tous à égalité face au petit-déjeuner : si des questions financières et de classe sociale entrent en ligne de compte, les filles décrochent majoritairement du petit-déjeuner bien plus jeunes que les garçons, à partir de la 4e, soit vers 13-14 ans.
La Fondation d'Entreprise Lactel organise et finance divers évènements au cours de l'été afin de sensibiliser les familles à l'importance de ce repas, dont une exposition itinérante, présentée le 28 mai 2022 au Musée des Sciences de Laval. Elle soutient aussi plusieurs associations, notamment le Secours populaire français et a créé avec eux Les Aventuriers du p'tit déj yé yé yé, et la Journée des oubliés des vacances, à laquelle prennent part 70 000 personnes chaque année. Enfin, des outils sont téléchargeables sur leur site pour que tous les parents et enfants puissent apprendre les bases d'un petit-déjeuner complet tout en s'amusant. Le dernier en date est le jeu de cartes Détective P'tit Déj, dont les règles sont proches de celles du jeu Cluedo.