L'obésité infantile augmente de façon alarmante aux Etats-Unis et concerne aujourd’hui 17% des enfants. En France, le pourcentage d’enfants obèses (3,5% en 2012) a doublé en 10 ans, mais semble se stabiliser. Dans une étude récente de la Washington State University, ils examinent comment les habitudes alimentaires des parents peuvent conditionner les comportements des enfants. L’évidence est là : une alimentation imposée et non structurée n’inciterait pas les enfants pas à avoir une relation saine avec la nourriture, et serait une des causes de l’obésité infantile. Pour cette recherche, 222 mères à faible revenu et d’origine afro-américaine et latino-américaine ont rempli des questionnaires évaluant leurs habitudes alimentaires et celles de leurs enfants. L’analyse des chercheurs confirme les doutes : une maman qui s’oblige à manger et qui force son enfant à finir son assiette ferait de lui un mangeur délicat. Par ailleurs, une maman adepte du grignotage compulsif donne envie à son enfant de grignoter tout le temps. L’empêcher et le priver de faire comme elle, sa référence, pourraient mener à la frustration et à l’obésité. Recommandation essentielle des auteurs américains : les enfants imitant les parents, ces derniers ont un rôle fondamental à jouer afin que leurs enfants adoptent des habitudes alimentaires saines pour éviter tout risque d’obésité infantile.
Source : sciencedirect.com