Taboulé complet bio
Recette pour femme enceinte, par rozec
Ingrédients :
- 200 g de semoule de blé complet bio
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 grosses tomates
- 6 tomates cerises
- 1 concombre
- 5 feuilles de basilic
- 100 à 150 ml d'eau
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Type de plat : entrees
Nombre de personnes : 4
Préparation :
Mettre 200 g de semoule dans un saladier. Verser un citron pressé. Enlever la peau des tomates et les couper en petits dés, puis les verser dans le saladier. Couper le concombre en petits dés et les verser dans le saladier. Mélanger le tout. Ajouter l'huile d'olive et les 100 ml d'eau ou plus, selon la quantité de jus des tomates. Mélanger. Hacher finement le basilic et l'ajouter au reste de la préparation. Poser les tomates cerises dessus pour la déco et laisser au réfrigérateur 3 heures avant de déguster.
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