Bouillie maison

Recette dès 12 mois, par

06 octobre 2008
Bouillie maison Ingrédients :
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 30 cl de lait de croissance
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Type de plat : desserts

Mode de cuisson : à la casserole

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 4

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le sucre, en conservant 10 cl dans un bol pour y diluer la maïzena. Quand le lait arrive à ébullition, verser le mélange maïzena+ lait du bol en remuant constamment. Remettre ensuite sur feu très doux en remuant sans cesse afin d'obtenir une bouillie homogène. Verser dans plusieurs ramequins. C'est prêt !


Un conseil de préparation supplémentaire ?
Très bon nature, on peut aussi le consommer parfumé au chocolat (incorporer une cuillère à café de chocolat en poudre à la fin de la cuisson), ou à la vanille en remplaçant le sucre par du sucre vanillé. De plus, ce dessert constitue un très bon entremet, une fois refroidi au réfrigérateur. Recommandé surtout pour le goûter car cale bien les petits creux !
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