Enceinte, faut-il céder à toutes ses envies ?

Si notre intérêt ne se porte pas nécessairement sur les fraises, il est vrai que nous avons souvent des envies alimentaires atypiques au cours de la grossesse ! Hormones, meilleure perception de nos besoins nutritionnels... Il est parfois légitime d'y céder. Les conseils de Laurence Haurat, psychologue et nutritionniste.

Durant la grossesse, il n’est pas rare de ressentir des envies culinaires inhabituelles et décalées, comme la fameuse envie de fraises en plein mois de janvier ! Selon Laurence Haurat, psychologue et nutritionniste, ces envies de femme enceinte pourraient s’expliquer par le « contexte hormonal de la grossesse », qui entraînerait une meilleure perception des goûts et des odeurs. Il s’agit en fait d’une période où « la femme a une meilleure perception de ses besoins nutritionnels », de manière intuitive.

Elle se tourne tout naturellement vers les aliments que son corps réclame (des produits laitiers si elle manque de calcium par exemple), mais aussi au niveau psychologique et émotionnel. « C’est une période où les jeux hormonaux peuvent engendrer une humeur assez instable », souligne Laurence Haurat. Des études relèvent même que les envies alimentaires des femmes enceintes sont individualisées et changent en fonction de l'époque, de l'âge de la future maman et de sa classe socio-économique !

La perspective d’avoir un enfant peut aussi donner naissance à tout un tas de questions et d’inquiétudes, qui poussent la future maman à tenter de se rassurer. Et pour ce faire, l’alimentation est souvent une bonne méthode. Mais alors comment s’y prendre pour que ces envies s’intègrent dans un régime équilibré ? Peut-on raisonnablement céder à toutes ses fringales ?

« La grossesse est une période où les femmes sont généralement très attentives à leurs besoins et ont le désir de faire les choses bien. Elles sont à l’écoute d’elles-mêmes, explique Laurence Haurat. Entre la constipation, les nausées, les ballonnements... Les femmes enceintes sont souvent malmenées au niveau digestif. Elles sentent bien qu’elles ne peuvent pas faire exactement comme dans les livres, qu’il faut qu’elles fassent comme elles le sentent. »

Malheureusement, dans une société qui plébiscite largement la minceur, un sentiment de culpabilité peut vite envahir une future maman, surtout si elle prend un peu trop de poids. « Ça en devient ridicule », balance la nutritionniste, qui insiste sur le fait que céder à ses envies n’est pas quelque chose de mal en soi. « Il y a une place pour ces envies. Elles existent, elles ont une raison d’être, elles ne sont pas négatives, elles sont là pour apporter quelque chose », assure la spécialiste.

Aussi, plutôt que de les stigmatiser, mieux vaut leur faire une place, car la frustration est tout sauf bénéfique. En se privant, on prend le risque de craquer d’un coup, en tombant par exemple dans le pot de Nutella ou la boîte de bonbons. Et là, bonjour l’excès, l’hyperglycémie, les kilos, et surtout la culpabilité, qui vous retire toute la satisfaction d’en avoir mangé.

Les envies surprenantes peuvent apparaître à n'importe quel moment de la grossesse, du premier trimestre aux derniers jours avant l'accouchement ! Mais gardons en tête que certaines mamans ne ressentent aucune envie alimentaire pendant leur grossesse et que cela n'a rien d'anormal pour autant. Ce phénomène n'est pas systématique. Autre idée reçue très répandue : les envies sucrées ou salées de la future maman ne permettent en rien de deviner le sexe de son bébé ! Aucune étude ne prouve rien à ce sujet.

Potentiellement très présentes pendant neuf mois, Laurence Haurat propose donc de partir du principe que ces envies ont une raison d’être, et que, puisqu’elles sont là, autant s’adapter et faire avec, pour éviter frustrations et compulsions alimentaires. Elle suggère donc de « partir de ce que la femme enceinte ressent et d’adapter les choses pour être le moins loin possible de ses envies et de l’aspect nutritionnel », plutôt que de donner des recommandations idéales qu’elle n’arrivera pas du tout à tenir. L’idée est d’aménager ses repas pour faire une place à ses envies, en gardant une cohérence nutritionnelle et un bien-être psychologique.

Pour illustrer cette démarche, Laurence Haurat prend l’exemple du Nutella... mais ce peut aussi être du beurre de cacahuètes si notre palais préfère le salé ! Si une femme a très envie de pâte à tartiner au chocolat, elle peut tout à fait l’incorporer à son alimentation le temps d’un repas, à condition de modifier le menu. Plutôt que le traditionnel entrée-plat-dessert, elle peut opter pour une soupe en guise de plat principal, puis se faire plaisir avec quelques crêpes au Nutella en dessert. À base de farine, d’œufs, de lait et de sucre, les crêpes apporteront suffisamment de nutriments.

Idem pour la galette des rois, qui est l’équivalent d’un menu entrecôte-frites en termes de portion protéique et glucidique ! Si elle est à éviter à la suite d’un repas classique, elle s’incorpore très bien dans les apports de la journée après une salade verte ou une salade de crudités. De cette manière, l’envie est psychologiquement assouvie, sans frustration ni culpabilité, tandis que l’équilibre nutritionnel est à peu près conservé.