Petit déjeuner des enfants : céréales, tartines ou gâteaux ?

Un petit déjeuner équilibré, c’est un apport énergétique de 350 à 400 kilos calories avec :

- Une boisson pour s’hydrater.
- Un produit laitier qui va apporter du calcium et des protéines. Les deux sont indispensables à la croissance de votre enfant. A son âge, il a désormais besoin de 700 mg de calcium par jour soit l’équivalent d’un demi-litre de lait et d’un yaourt. Un bol de lait de 200 ml couvre un tiers de ses besoins.
- Un fruit frais coupé en dés ou un fruit pressé pour la vitamine C et les minéraux.
- Un produit céréalier : 1/5e de baguette ou à défaut 30 g céréales natures pour les glucides complexes et simples. Ceux-ci vont fournir de l’énergie à l’organisme et aider le cerveau à fonctionner.
- Du sucre pour le plaisir et de l’énergie immédiate, soit un peu de confiture ou de miel.
- Des lipides, en petite quantité sous forme de beurre sur les tartines. Ils apportent la vitamine A, indispensable pour la peau et pour renforcer les défenses immunitaires et la vitamine D, pour synthétiser le calcium.