Le petit-déjeuner de bébé entre 1 an et 2 ans

Publié par Candice Satara-Bartko  |  Mis à jour le par Solenne Hernandez

«  Le petit déjeuner, c’est le repas le plus important de la journée ». Ce message, on vous l’a répété pendant toute votre enfance et, naturellement, vous le transmettez aujourd’hui à vos enfants. Oui, le repas du matin est essentiel pour bien démarrer la journée, et pas seulement d’un point de vue nutritionnel…

Petit-déjeuner : pourquoi ce repas est-il important ?

Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, et cela tient à plusieurs raisons importantes :

  • Fourniture d'énergie : Après une nuit de sommeil, le corps a besoin d'une source d'énergie pour commencer la journée. Le petit-déjeuner fournit les nutriments essentiels et les calories nécessaires pour alimenter les activités physiques et mentales.
  • Amélioration de la concentration et de la performance : Un petit-déjeuner équilibré permet d'améliorer la concentration, la vigilance et la performance cognitives, ce qui est particulièrement important pour les enfants à l'école et les adultes au travail.
  • Contrôle de l'appétit : Manger un petit-déjeuner satisfaisant le matin peut aider à réguler l'appétit tout au long de la journée, réduisant ainsi les risques de grignotage malsain entre les repas.
  • Apport nutritionnel : Un petit-déjeuner nutritif peut fournir une variété de nutriments essentiels, notamment des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux, qui sont importants pour la croissance, la santé et le fonctionnement optimal du corps.
  • Stimulation du métabolisme : Le fait de manger le matin peut stimuler le métabolisme, ce qui peut aider à brûler des calories plus efficacement.
  • Maintien d'un poids corporel sain : Certaines études ont montré que les personnes qui prennent régulièrement un petit-déjeuner équilibré ont tendance à avoir un poids corporel plus sain et à être moins susceptibles de prendre du poids excessif.
  • Encouragement de saines habitudes alimentaires : L'habitude de prendre un petit-déjeuner nutritif peut favoriser de meilleures habitudes alimentaires en général.

Il est important de noter que le contenu du petit-déjeuner est essentiel. Un petit-déjeuner équilibré devrait inclure une combinaison de protéines maigres, de glucides complexes (comme les céréales complètes), de graisses saines et de fruits ou de légumes. Évitez les petits-déjeuners riches en sucre ajouté et en gras saturés, car ils peuvent entraîner des pics et des chutes de glycémie.

Quel repas pour un bébé de 12 mois ? Notre idée de menu

À l'âge de 12 mois, un bébé peut généralement commencer à manger une variété d'aliments solides et peut suivre un régime alimentaire de plus en plus semblable à celui de la famille. Voici une idée de repas du matin pour un bébé de 12 mois :

  • Céréales : Vous pouvez proposer des céréales pour bébé à base de céréales complètes ou d'avoine, préparées avec du lait maternel ou du lait infantile pour une source de calcium. Évitez les céréales riches en sucre ajouté.
  • Fruits : Offrez des morceaux de fruits coupés en petits dés ou en purée. Les bananes, les poires, les pommes cuites ou les fraises sont de bonnes options. Veillez à ce que les morceaux soient suffisamment petits pour éviter les risques d'étouffement.
  • Produits laitiers : Vous pouvez inclure une portion de produits laitiers, comme du yaourt nature ou du fromage cottage. Assurez-vous qu'ils sont adaptés à l'âge de l'enfant et ne contiennent pas de sucre ajouté.
  • Protéines : Une petite quantité de protéines maigres peut être ajoutée au petit-déjeuner, comme de l'œuf dur émietté, du jambon maigre ou du fromage.
  • Boisson : Offrez de l'eau propre pour que votre bébé puisse se désaltérer.
  • Évitez les aliments à haut risque d'étouffement : Évitez les aliments durs, collants ou petits qui pourraient représenter un risque d'étouffement. Surveillez toujours votre bébé pendant qu'il mange.
  • Allergènes : Si vous n'avez pas encore introduit d'allergènes alimentaires tels que les arachides, les fruits à coque ou le poisson, consultez un professionnel de la santé pour déterminer quand et comment le faire en toute sécurité.

Assurez-vous de consulter le pédiatre de votre bébé pour obtenir des conseils spécifiques à son développement alimentaire et à ses besoins individuels. À 12 mois, les bébés ont souvent des préférences alimentaires bien établies, alors soyez attentif à ce qu'ils aiment et ajustez les repas en conséquence tout en encourageant une alimentation équilibrée et variée.

Cap sur le petit-déjeuner des enfants entre 12 et 24 mois

Depuis qu’il marche, votre petit n’arrête pas une seconde. A peine arrivé au jardin, le voilà qui grimpe sur un toboggan, se roule dans le bac à sable, avide de découvertes et d’expériences nouvelles. A cet âge, les enfants se muent en véritables petits explorateurs du monde. Infatigables et espiègles, ils dépensent une énergie colossale au quotidien. Pour tenir, ils ont besoin d’une alimentation équilibrée, à commencer par un bon petit déjeuner.

Alimentation après 12 mois : que donner à mon enfant ? En quelle quantité ?

Chez un enfant de 12 mois, le petit déjeuner doit couvrir 25 % de l’apport énergétique journalier, soit environ 250 calories. A partir de 12 mois, un biberon de lait seul ne suffit plus. Il est nécessaire d’y ajouter des céréales ou de le compléter avec un autre féculent, type tartine de pain beurre-confiture. On peut également introduire une portion de fruit, de préférence frais. « Le petit déjeuner doit apporter toute l’énergie nécessaire pour permettre à l’enfant de s’impliquer dans les activités de la matinée », explique Catherine Bourron-Normand, diététicienne spécialiste de l’enfant. Car, s’il a un coup de barre dans la matinée, il sera dans de moins bonnes dispositions.

Manque de nourriture : 1 enfant sur 2 ne boit que du lait le matin

Malgré ces préconisations, 1 enfant sur 2 ne boit que du lait le matin, selon une enquête Blédina. Côté céréales, ce sont seulement 29 % des enfants de 9-18 mois qui bénéficient de céréales infantiles accompagnées de lait. Les spécialistes déconseillent les viennoiseries, riches en graisses saturées et peu rassasiantes, 25 % des 12-18 mois en consomment pourtant une chaque jour. Ces chiffres expliquent probablement pourquoi un tiers des petits Français de 9-18 mois prennent encore une collation dans la matinée alors qu’elle n’est plus recommandée. D’une manière générale, c’est le rituel tout entier du petit-déjeuner en famille qui a tendance à s’effriter. Selon une récente enquête du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc) le premier repas de la journée est de moins en moins consommé par les Français, notamment chez les enfants de 3 à 12 ans. Ils étaient 91 % en 2003 à manger le matin et sont 87 % en 2010.

Le petit déjeuner : comment doit manger un enfant ?

« Le matin, tout est chronométré, explique Frédérique. Je file à la douche, puis je prépare le petit déjeuner. Mon mari s’occupe des enfants, on se pose 10 minutes tous ensemble, puis c’est reparti ! » 

Dans de nombreuses familles, la préparation le matin ressemble plus à une épreuve de Koh-lanta qu’à la célèbre publicité pour la Ricorée. Réveiller chaque enfant, les aider à s’habiller, vérifier les cartables, donner le biberon au petit dernier, se préparer soi-même, (tenter) de se maquiller… Dans le rush, il n’est pas rare que le petit-déjeuner passe à la trappe et que, un brin coupable, on glisse un pain au lait dans le sac à dos de son aîné. Évidemment, tout dépend des circonstances. De fait, l’organisation sera plus facile si on a des horaires flexibles, que l’on habite à proximité de son travail ou s’il n’y a qu’un enfant dont il faut s’occuper. Malgré la précipitation, il est pour autant important de réserver un peu de temps au petit déjeuner. « En semaine, quand le rythme est soutenu, l’enfant peut prendre son biberon à table quand les plus grands s’assoient avec lui par intermittence, explique Jean-Pierre Corbeau, sociologue de l’alimentation. Cette organisation permet à chacun de vaquer à ses occupations tout en conservant ce rituel du premier repas de la journée. » Le week-end en revanche, ce n’est plus la même cadence. Dans l’idéal, petits et grands partagent alors le petit déjeuner autour d’une table familiale.

Le repas le plus chargé émotionnellement pour l'enfant

C’est par l’alimentation, besoin vital, que les premiers liens se créent entre l’enfant et ses parents. Dès la naissance, le bébé prend un plaisir intense à téter, même tout-petit, il est capable de se créer intérieurement ce moment de bien-être pour se calmer quand la faim le gêne. En grandissant, l’enfant devient autonome, apprend à manger seul, s’adapte au rythme des adultes. Mais le repas continue de lui procurer une véritable émotion, particulièrement le petit-déjeuner principalement composé du biberon auquel il est très attaché. « Le petit déjeuner est le repas le plus chargé émotionnellement, souligne Catherine Jousselme, pedopsychiatre. Le bébé sort de sa nuit, affronte le jour. L’essentiel c’est d’avoir un temps d’échange avec lui pour l’aider à préparer sa journée et partir avec des bases sécurisantes vers l’extérieur. » Ce passage à une « sociabilité active » ne peut se faire que si l’enfant est un minimum entouré. En ce sens, la télévision le matin, si elle est systématique n’est pas recommandée. De toute manière avant 3 ans, la télé, c’est non.

En vidéo : 5 Astuces Pour Faire Le Plein D'énergie

Photo de profil de Ryma91033 Mn
35 points
Oui
il y a 2 mois
Une exposition aux écrans avant 3 ans aura un impact sur la santé de l'enfant. Elle entrave le développement cognitif et moteur de l'enfant, voire mêm...
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Photo de profil de Cyliz Crimox
10 points
Non
il y a 2 mois
Encore un peu moins de Liberté! Encore une façon de nous dire comment penser, ce qui est bien ou pas pour nos enfants,par contre interdire les pestici...
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