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Quel aliment à quel âge ?

Sommaire

Au moment de la diversification alimentaire, votre bébé va partir à la découverte de nombreux aliments. On fait le point.
Quel lait à quel âge ?

Le lait maternel ou infantile reste l’aliment numéro un pour votre nouveau-né, tout au long de sa première année.

De 4 à 12 mois

Le lait maternel assure l’ensemble des besoins nutritionnels des nourrissons. A défaut de l’allaitement, le lait de suite ou lait 2e âge, vers 6 mois, peut prendre le relais.

1 an à 3 ans

Vers 10-12 mois, le lait de croissance peut être introduit dans le biberon de Bébé.



Quel légume à quel âge ?

Crus ou cuits, en morceaux ou en purée... les légumes sont les premiers aliments introduits dans l’assiette de Bébé.



De 4 à 6 mois

Entre 4 et 6 mois, la diversification alimentaire peut commencer. A cet âge, tous les légumes cuits, peu fibreux et aux saveurs douces, sont conseillés : carottes, courgettes, haricots verts, betteraves, citrouilles, potirons, blanc de poireau…
Quantité recommandée : 1 à 2 cuillère(s) au tout début pour arriver, en un mois, à la contenance d’un petit pot (130 g). Vous pouvez, au bout de deux ou trois semaines, lui en proposer également le soir.

De 7 à 12 mois

Tous les légumes cuits peuvent être cuisinés, mais choisissez-les en fonction de la tolérance digestive de votre bébé.
Quantité recommandée : environ 200 à 250 g midi et soir.

De 1 an à 3 ans

Les crudités aussi sont désormais autorisées, à condition d’être coupées en petits morceaux : carottes crues, concombres, tomates, salade… Vers 18 mois, les légumes secs – écrasés ou en purée – font leur entrée dans l’assiette de Bébé : lentilles, haricots secs, flageolets, pois chiches, pois cassés…

A retenir :
- Au début de la diversification, introduisez les légumes sous forme de bouillie/purée car Bébé ne sait pas bien mastiquer.
- Mieux vaut introduire un seul nouveau légume à la fois.
- Démarrez la diversification alimentaire par des légumes cuits à l’eau ou à la vapeur, sans sel ni graisse.

Quel fruit à quel âge ?

Petit à petit, faites découvrir à Bébé les saveurs sucrées des fruits du verger.


De 4 à 6 mois

Pour commencer, quelques cuillères de compote bien lisse suffisent. Augmentez progressivement les quantités. Les fruits à privilégier : pomme, poire, banane, pêche, coing, et abricot.
Quantité recommandée : 1 petit pot de compote de 130 g.

De 7 à 12 mois

Tous les fruits du verger peuvent désormais être proposés à Bébé, même les fruits exotiques. Vers 9 mois, on peut commencer à lui faire goûter des fruits crus, à condition qu’ils soient bien mûrs et écrasés. Quantité recommandée : environ 200 à 250 g de compote de fruits.

De 1 an à 3 ans

Dès 12 mois, il apprécie de faire de nouvelles expériences culinaires comme la pomme râpée très finement. Même si votre enfant mâche correctement, continuez à lui proposer des fruits en petits morceaux pour éviter les risques de fausse route.

A retenir :
- Introduisez les fruits sous forme de purées/compotes/jus 100% pur fruits sans sucres ajoutés.
- Mieux vaut introduire un seul fruit à la fois.

Viande et poisson, à quel âge ?

Après l’introduction des légumes et des fruits, il est temps de mettre un peu de viande aux menus de Bébé, une fois par jour.


De 6 à 8 mois

Pour commencer, les morceaux de viande (veau, bœuf, poulet...) ou de poisson (colin, cabillaud...) doivent être mixés très finement et mélangés aux légumes.
Quantité recommandée : environ 10g par jour (2 cuillères à café).


De 9 à 12 mois

Vous pouvez désormais donner à Bébé du poisson ou de la viande hachés finement, toujours en alternance.
Quantité recommandée : environ 15 à 20g par jour (3 à 4 cuillères à café).


De 1 an à 2 ans

Peu à peu, avec l’arrivée de ses premières dents, Bébé pourra déguster de la viande et du poisson coupés en petits morceaux.
Quantité recommandée : 25g par jour (5 cuillères à café).


De 2 à 3 ans

Environ 30 g de viande ou de poisson en petits morceaux (6 cuillères à café).



L’œuf, à quel âge ?

L’œuf fait son entrée dès 6 mois dans l’assiette de Bébé, en alternance avec la viande et le poisson.


De 6 à 8 mois

Pour débuter, le mieux c’est l’œuf dur écrasé. Quantité recommandée : ½ jaune d’œuf ou 1/4 d'œuf dur, en remplacement de sa portion de viande ou de poisson.


De 9 à 12 mois

Toujours en remplacement de sa portion de viande ou de poisson, l’œuf peut être cuisiné dur ou en omelette bien cuite. Evitez les préparations à base d’œuf cru ou peu cuit. Quantité recommandée : entre 1/4 et 3/4 d'œuf selon son appétit.


De 1 an à 3 ans

A la coque, mollet, sur le plat, dur… vous pouvez varier en tenant évidemment compte de la capacité de mastication et de déglutition de votre enfant ! Toujours à la place de la viande ou du poisson.

Quantité recommandée : 1/2 œuf à 1 œuf.

A retenir :
Il y a quelques années, on attendait avant d’introduire le blanc d’œuf que l’on soupçonnait allergisant. Aujourd’hui, dans le cadre de la diversification alimentaire, l’œuf (jaune et blanc) est proposé en même temps que le poisson et la viande.



Quel produit laitier à quel âge ?

Laitages, fromages… pour sa croissance, Bébé a besoin de faire le plein de produits laitiers.


De 6 à 8 mois

Le lait maternel ou infantile reste la base de son alimentation durant sa première année. Pour diversifier les saveurs, vous pouvez lui donner le midi ou au goûter un yaourt, un fromage blanc ou un petit suisse nature qui contient du lait infantile.
Quantité recommandée : l'équivalent de 500 ml minimum de lait infantile par jour.


De 8 à 9 mois

Les fromages pasteurisés peuvent commencer à être introduits dans les repas de Bébé. Ils peuvent être râpés dans les purées ou donnés en portion. Quantité recommandée : 1 petite portion d’environ 10 g soit l'équivalent d'un 1/ Kiri par exemple.


De 10 à 12 mois

Toutes les sortes de fromage (roquefort, ossau-iraty, brie…) peuvent être données à Bébé.
Quantité recommandée : environ 15 g



Quel produit céréalier à quel âge ?

Riches en glucides, les céréales peuvent être introduites dès 4 mois révolus dans le biberon de Bébé.


De 4 à 7 mois

Dès 4 mois révolus, on peut commencer à ajouter des céréales infantiles sans gluten dans les biberons de son bébé. Vers 6 mois, il est possible de lui donner des céréales avec gluten.
Quantité recommandée : 1 cuillère à café dans les biberons du matin et du soir.


De 8 à 9 mois

En plus des céréales infantiles, Bébé peut désormais consommer de la semoule, du riz et des pâtes fines.
Quantité recommandée : 1 à 2 cuillère(s) à soupe de féculents – selon la tolérance et le poids de Bébé – avec des légumes.


De 10 à 12 mois

Les aliments céréaliers ont leur place à chacun des repas : pâtes fines, riz, semoule et pain.



Quelle matière grasse à quel âge ?

Malgré leur mauvaise réputation à tort, les matières grasses sont essentielles au bon développement de Bébé.


De 6 mois à 3 ans

Vous pouvez ajouter à chacun des deux repas de Bébé des matières grasses, sous forme d’huiles végétales (colza, noix, olive...) ou de beurre.
Quantité recommandée : 1 cuillère à café d’huile végétale ou une noix de beurre au déjeuner et au dîner.

A retenir :
- Les matières grasses doivent être ajoutées en petites quantités dans les aliments (une noix de beurre ou une cuillère à café d’huile végétale par repas).
- Il est recommandé de varier les huiles végétales.

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