Les bûches de Noël

Voilà une bûche qui devrait plaire à toute la famille. Au menu de ces jolies boules rouges : un biscuit chocolat accompagné d’un crémeux à la poire et d’une onctueuse mousse aux marrons.
 

Ladurée
Pour 6 personnes
77 euros

C’est notre coup de cœur ! Rudy, le renne du Père Noël, s’invite sur nos tables de fêtes pour notre plus grand plaisir. Une bûche « tout chocolat ».

Jean-Paul Hévin
Pour 6-8 personnes
44 euros

Aussi belle qu’appétissante, cette bûche se compose d’un biscuit au citron à l’huile d’olive, d’une compote de fruits rouges crus et cuits et d’une crème mousseline au citron.

Pierre Hermé
Pour 6-8 personnes
69 euros

Rien à redire, cette bûche carrée est tout simplement incroyable ! La cloche et les monuments en chocolat noir sont recouverts de feuilles d'or 22 carats. Pour le reste, les entremets à base de mousse au chocolat noir, la crème fouettée aux grains de vanille Bourbon, la compotée de griottes et le biscuit chocolat sacher à base de pâte d'amande punché à la pulpe de griottes ne manqueront pas de séduire vos convives.

La Maison du Chocolat
Pour 6-8 personnes
119 euros

Jaune ou blanche, il va falloir choisir ! Pour les amoureux de la crème glacée Macadamia Nut Brittle et du sorbet Mango, ce sera la fleur jaune. Pour les inconditionnels des crèmes glacées Caramel Biscuit & Cream, Speculoos et Vanilla, ce sera la fleur blanche. On adore !

Häagen-Dazs by Kiki Van Eijk
Pour 8-10 personnes
43 euros

Féminine et sensuelle, cette bûche de Noël se décline en deux versions. La Merveilleuse fruitée associe fraises des bois et mousse au chocolat sur une base croustillante au chocolat. La Merveilleuse chocolatée, quant à elle, révèle une mousse au chocolat (63 % de cacao) et
au praliné noisette sur une base croustillante noisette.

Catherine Cluizel
Pour 6 personnes
54 euros

Une bûche très appétissante qui combine à merveille biscuit, crème chantilly, mousse au chocolat et cœur cerise Amarena.

Arnaud Larher
Pour 6 personnes
49 euros

Que de couleurs pour cette bûche de Noël qui fait la part belle aux abricots Bergeron. On apprécie aussi son crémeux pistache et son biscuit crumble.

Richard Seve
Pour 6 personnes
37 euros

Les enfants vont adorer ce bonnet de chocolat au lait où se cachent de petits poissons et crustacés chocolatés, installés sur un gâteau moelleux à la mousse de lait et au cœur tendre. Succès garanti !

Fauchon
Gâteau individuel uniquement
12 euros

Un biscuit moelleux au chocolat, une mousse onctueuse et un sabayon chocolat pure origine africaine, décidément cette bûche a tout bon !

Angelina
Pour 6 personnes
48 euros

Quelle belle idée que cette lettre gourmande blanche et rouge. Derrière son sceau se cache une dacquoise moelleuse aux amandes, un mousseux aérien à la vanille de Madagascar et un cœur fondant chocolat et praliné à l’ancienne, « façon Gianduja croustillant ». Le paradis existe bien…

Hugo & Victor
Pour 8 personnes
78 euros

Vos papilles vont être gâtées avec cette bûche qui allie le goût acidulé de la griotte à la douceur de la vanille, accompagnée de graines de sésame. Côté textures, vous serez séduit par le granité du sorbet cerise, le fondant de la compotée aux fruits rouges et le moelleux du biscuit financier.

François Théron pour Picard
Environ 8 parts
13 euros

Aussi belle qu’appétissante, cette bûche goutte se compose de mangue et citron confit, de chantilly au chocolat blanc et d’une pâte d’amande à la vanille de Madagascar.

Fauchon
Environ 6 parts
68 euros

Impossible de résister devant cette bûche délicieusement régressive. Crémeux au caramel au beurre salé, mousseux au chocolat noir, biscuit sacher, croustillant au chocolat, le tout enrobé d’un irrésistible glaçage caramel… On craque tout simplement.

Christophe Roussel
Pour 6 personnes
33 euros

Pour épater vos invités, pourquoi ne pas opter pour cette bûche décorée de jolies boules ? Biscuit au chocolat, crémeux à l’orange, perles d’agrumes, fine gelée de gingembre, d'agrumes et de fleurs de cactus… de belles sensations gustatives en perspective.

Vincent Guerlais
Pour 6 personnes
36 euros

On adore la forme boule de cette bûche. Elle cache en son cœur une compotée de cerises griottes, une génoise et mousse au chocolat, ainsi qu’une ganache onctueuse.

Gü
Environ 6-8 parts
14 euros
En exclusivité chez Monoprix et à la Grande Epicerie de Paris

Epurées et chicissimes, ces bûches sont un régal pour les yeux et les papilles. Au choix quatre versions : chocolat, marron, fruits rouges ou fruits exotiques. Difficile de choisir…

Alexandre Vauthier pour La Grande Epicerie
Pour 6 personnes
39,90 euros

De l’originalité pour cette bûche dont le croustillant praliné, le biscuit génoise cacao, la gelée orange gingembre et la mousse chocolat en raviront plus d’un.

Jean-Paul Hévin
Pour 8-10 personnes
68 euros (54 euros sans la boîte pour 8-10 personnes)

Avis aux gourmands ! Derrière cette couronne de Noël se cachent des glaces artisanales au chocolat noir et au lait d’amandes, mais aussi des griottes semi confites et un biscuit meringué aux amandes.

De Julien Merceron pour A la Mère de Famille
Pour 6-8 personnes
44 euros

Un vent d’exotisme souffle sur ces fêtes de fin d’année avec cette bûche habillée de figues, dattes et abricots secs. Au final, une recette qui conjugue savoureusement une compotée d’abricots et de fruits secs, un biscuit à l’huile d’olive et aux fruits secs, un crémeux Manjari (chocolat) et une crème légère à la fleur d’oranger.

Christophe Roussel
Pour 6 personnes
33 euros

Inspirée du sac Brigitte Bardot de Lancel, cette bûche colorée est étonnante. Côté saveurs, laissez-vous importer par une mousse au chocolat, accompagnée de délicieux crémeux à la vanille et au caramel praliné, d’un biscuit aux noisettes et de craquantes fines feuilles de chocolat.

Vincent Guerlais
Pour 6 personnes
36 euros
Disponible pour le 31 décembre uniquement

La pomme est à l’honneur dans cette bûche élégante et moderne. Biscuit amande, ganache pomme verte, biscuit à la cuiller aromatisé à la vanille, cœur compote de fraise et crème légère pomme verte, on adore !
Arnaud Larher
Pour 6 personnes
43 euros

Attention aux yeux, Dalloyau sort le grand jeu pour les fêtes de fin d’année. Cette bûche, sublime, conjugue le moelleux du biscuit madeleine orange au croustillant de la meringue aux amandes. Et ce n’est pas tout : une génoise d’amande à l’orange, un suprême noisette, une marmelade orange et un coulis de mandarine complètent ce dessert plus que surprenant.

Dalloyau
Pour 6 personnes
190 euros

Très visuelle, cette bûche ne manquera pas de ravir les papilles de vos invités. Au programme de ce dessert hivernal : un biscuit au citron à l’huile d’olive, une compote de fruits rouges crus et cuits et une crème mousseline au citron.

Pierre Hermé
Environ 6-8 personnes
69 euros

Pour rugir de plaisir, craquez pour cette bûche Léopard qui fait la part belle au chocolat noir Ghana mais aussi au café d’Ethiopie.

Eric Kayser
Pour 6 personnes
48 euros

Un biscuit moelleux au cacao, une ganache onctueuse et une chantilly au chocolat noir pure plantation… Cette bûche 100 % chocolat devrait faire des heureux !

Fauchon
Environ 7-8 parts
60 euros

Le pâtissier Arnaud Delmontel nous invite à quitter la Terre avec cette jolie bûche violette. Elle se compose d’une bavaroise chocolat blanc, d’un crémeux cassis et violette et d’un biscuit amande.

Arnaud Delmontel
Pour 6 personnes
35,40 euros

Cette bûche livre, imaginée et illustrée par Sempé, ne risque pas de passer inaperçue. Côté saveurs, vous ne serez pas non plus déçus. La dacquoise moelleuse aux amandes, la gelée et le confit de framboises, le croustillant praliné, le crémeux chocolat Alto El Sol du Pérou et la mousse chocolat noir intense s’harmonisent à la perfection. Bravo !

Lenôtre par Sempé
Pour 8-10 personnes
125 euros

Dacquoise noisette, mousse chocolat lait et noir, biscuit aux amandes et compotée de griottes avec gelée de framboises attendent tous les gourmands !

Jean-Paul Hévin
Pour 6-8 personnes
44 euros

Notre joli roi des forêts aura une place de choix sur la table du réveillon. Biscuit au cacao, croustillant chocolat-amandes, crémeux au chocolat noir, mousse au chocolat noir et mousse chantilly… les chocoholics vont être servis !

Picard
Environ 6-8 parts
12,95 euros

Si vous aimez les fruits rouges, vous serez conquis par cette bûche au design épuré. Elle existe aussi au café et au marron.

Une création Philippe Segond pour Monoprix
Environ 6-8 parts
17,50 euros

On craque pour cette bûche pâtissière en forme de montagne. Au menu : des mousses à la vanille Bourbon et au marron, des pépites de marrons glacés mais aussi des biscuits aux amandes et au cacao. Miam !

Thiriet
Environ 6-8 parts
13,90 euros

Pour se rafraîchir en fin de repas, rien de telle qu’une bûche glacée. Crème glacée de marron, crème glacée vanille Bourbon et sorbet poire, vous allez vous régaler !

Lenôtre
8 parts
7,50 euros

On aime l’originalité de cette recette qui marie biscuit pain de gênes aux agrumes, croustillant amande et fleur de sel, confit de pamplemousse, compote de pamplemousse en gelée et mousse très légèrement parfumée au thé jasmin et pamplemousse.

La Pâtisserie des Rêves
Pour 6 personnes
56 euros

Ce célèbre dessert est ici revisité en bûche. Et le résultat est plus que réussi ! Cerises en chocolat garnies de mousse au chocolat, cœur de griotte Amarena sur un biscuit chocolat et chantilly… vous allez vous régaler !

Sébastien Bouillet
Pour 6 personnes
34 euros