Pour préserver les qualités nutritionnelles du lait maternel, on doit miser sur une décongélation tout en douceur… Plusieurs techniques de décongélation existent. Tout dépend de votre organisation !
La décongélation au frigo, au bain-marie ou à température ambiante
Comment chauffer du lait maternel qui sort du frigo
C’est la méthode idéale. Il suffit de laisser le récipient de lait maternel se décongeler pendant au minimum 6 heures, voire toute une nuit, dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Vérifiez bien qu’il est à la température recommandée de +4 °C. Vous êtes tentée de placer le biberon dans la porte ? Halte là ! Cet endroit est loin d’être idéal pour conserver et décongeler le lait maternel des femmes, car soumis aux variations de température liée à l’ouverture du frigo.
Comment chauffer du lait maternel décongelé
Une fois décongelé, au bain-marie ou selon n’importe quelle méthode adaptée, le lait maternel congelé puis décongelé se conserve 24 heures au frais. C’est bientôt l’heure du biberon ? Un conseil : ne sortez que la quantité de lait maternel nécessaire et n’anticipez pas trop, au risque de devoir le jeter. Tout biberon de lait maternel sorti de l’enceinte réfrigérée, ou à température ambiante, doit être bu dans l’heure. Si bébé n’a pas fini, ne comptez pas le remettre au frigo ou pire au congélateur. Comme pour les surgelés, on ne recongèle jamais un produit décongelé !
Quelle température d’eau pour décongeler le lait maternel ?
Placez simplement le biberon de lait maternel congelé sous un robinet d’eau chaude. Comme pour un biberon classique, secouez-le bien et testez la température en déposant une goutte sur l’intérieur de votre poignet avant de le donner à votre bébé.
Chauffer ou réchauffer le lait maternel au micro-ondes : c’est non !
Vous pouvez tout à fait donner un biberon de lait chaud à bébé. Comme pour la décongélation express, réchauffez le biberon sous un robinet d’eau chaude, voire au bain-marie. Si vous êtes équipée d’un chauffe-biberon, n’hésitez pas à l’utiliser ; un chauffe-biberon vous servira en effet toujours ?
Comment réchauffer du lait maternel décongelé ?
Par contre, l’utilisation du four micro-ondes est à proscrire pour décongeler ou réchauffer du lait maternel. Outre les risques de brûlures, cet appareil a un effet néfaste sur la composition du lait, allant jusqu’à détruire certains nutriments.
Dernière précaution à prendre : bien secouer le biberon pour mélanger les graisses, qui ont tendance à se séparer, et vérifier la température.
NB : il ne faut jamais recongeler du lait maternel qui a été décongelé.
Conservation du lait maternel après décongélation : est-il possible de le stocker ?
Comment conserver le lait maternel ? Combien de temps le garder ?
Attention, une fois réchauffé, le lait maternel doit être consommé dans la demi-heure. Si bébé n’a pas fini, vous devrez jeter la quantité restante. La conservation du lait maternel une fois décongelé n’est absolument pas recommandée et même à proscrire et ce quelle que soit la durée envisagée.
Puis-je mélanger lait maternel frais et lait congelé ? Que faire du lait non bu ?
Ne tentez pas l’expérience de mélanger du lait maternel fraîchement tiré à du lait congelé. C’est une question de sécurité alimentaire…
Sachez que deux laits peuvent se mélanger, à la seule condition qu’ils soient dans le même état physique (refroidis au frigo ou à température ambiante).
